Halo Bunda, pernahkah Bunda merasa bahwa memasak itu bisa jadi lebih mudah dan menyenangkan? Nah, ada seorang koki profesional yang punya pengalaman berharga dari kerja di restoran, dan dia berbagi 100 trik memasak favoritnya untuk membuat kegiatan di dapur Bunda lebih seru dan efisien. Yuk, kita intip apa saja rahasianya!
Pengalaman Berharga dari Dapur Restoran
Tau nggak, Bun? Koki ini belajar banyak dari dapurnya, bukan dari sekolah masak. Dia nunjukin bahwa pengalaman nyata itu berharga banget buat jadi koki yang hebat.
Trik Dapur yang Bikin Bunda Jagoan
- Cuci Buah dan Sayur Pakai Campuran Air dan Cuka: Ini nih, cara cerdas biar buah dan sayur Bunda tahan lama di kulkas.
- Pakai Kontainer Deli buat Simpen Bahan: Lebih praktis dan rapi daripada Tupperware, lho!
- Bikin Penutup Panci dari Kertas Perkamen: Gampang dan praktis kalau Bunda kehilangan tutup pancinya.
- Kupas Bawang Putih dengan Cepat: Cukup pakai mangkuk dan air hangat, semua kulitnya langsung lepas deh.
- Perkaya Rasa Herbal: Remas-remas dulu sebelum masukin ke masakan biar aromanya keluar.
- Cara Cepat Iris Ayam: Pakai mixer listrik, Bunda bisa irisin ayam rebus tanpa ribet.
- Pilih Paha Ayam Daripada Dada: Lebih lezat dan nggak gampang kering.
- Stabilkan Mangkuk dengan Handuk Basah: Biar nggak geser-geser pas Bunda aduk adonan.
- Tutup Toples Pakai Kertas Tisu: Biar semua bahan tetap terendam dan fresh.
- Turunin Suhu Minyak Goreng yang Kelewat Panas: Tambahin minyak suhu ruangan, beres deh.
Tips Efisien dan Hemat Waktu di Dapur
- Saran Plastic Wrap Jadi Penyelamat Dadakan: Kalau lagi butuh ikat pinggang dadakan, ini bisa jadi solusi.
- Simpan Peralatan di 'Bane': Biar Bunda lebih cepat dan efisien waktu masak.
- Teknik 'Tempering' untuk Daging: Diamkan dulu di suhu ruangan biar hasil masakannya sempurna.
- Gunakan 'Quarter Sheet Tray': Memudahkan Bunda waktu masak dan bersih-bersih.
- Bersihkan Dapur dengan 'Bench Scraper': Hapus sisa-sisa makanan dengan cepat dan praktis.
- Cek Panas Wajan dengan Air: Trik simpel buat pastikan wajan udah cukup panas.
- Atasi Sup Terlalu Asin dengan Kentang: Kentang bisa menyerap garam berlebih, Bun.
- Pilih Garam yang Tepat untuk Masakan: Setiap jenis garam punya kegunaan khususnya, loh.
Kesimpulan
Nah, Bunda, gimana? Pasti dengan trik-trik ini, Bunda bakal jadi lebih jago dan kreatif di dapur. Dari cara mengupas bawang putih yang cepat, sampai cara menurunkan suhu minyak goreng yang panas, semuanya bisa membantu Bunda di dapur. Jadi, siap coba trik baru hari ini, Bun?